BUFFETTEN

Cateringlijst 2019

Pieter Poot Buffet €20,50 ( vanaf 15 personen)

koud en warm gaat tegelijk op het buffet.

Voorgerechten:

  • Tomatensoep
  • Brood met kruidenboter
  • Vleessalade
  • Vissalade

Warme gerechten:

  • Gehaktballetjes in oosterse saus
  • Kibbeling
  • Kippen dijen saté
  • Friet
  • Aardappelkroketjes
  • Warme groenten
  • Rauwkostsalade en appelcompote
  • Remouladesaus en mayonaise

…………………………………………………………………………………………………..

Gouden Eeuw buffet €25,50 vanaf 20 personen

Gouden eeuw buffet

  • Tomatensoep
  • Brood met kruidenboter
  • Vleessalade
  • Vissalade
  • Ham met meloen
  • Gerookte forel
  • Gerookte makreel
  • Haring met uitjes
  • Zacht gegaarde procureur met zon-tomaat, truffel, balsamico

Warme gerechten:

  • Varkenshaas met paddenstoelensaus
  • Kippen dijen saté
  • Runderstoofpot
  • Spareribs
  • Gehaktballetjes in jus
  • Kibbeling
  • Friet
  • Aardappelkroketjes
  • Warme Groenten
  • Remouladesaus en mayonaise
  • Appelcompote en rauwkost

Silverleg buffet €30.50( vanaf 20 personen)

Koude voorgerechten:

  • Tomatensoep
  • Schaal met carpaccio, zongedroogde tomaatjes, rucola en pijnboompitten
  • Ham met meloen
  • Salade van gerookte kipfilet met honing-mosterd dressing
  • Gerookte zalm
  • Gerookte makreel
  • Garnalen
  • Gerookte forel
  • Haring met uitjes
  • Vleessalade
  • Vissalade
  • Frisse salade van rode bietjes

Warme gerechten:

  • Varkenshaas met paddenstoelensaus
  • Kippendijen saté
  • Ossenhaas puntjes met pepersaus
  • Runderstoofpot
  • Gehaktballetjes in Oosterse saus
  • Rijst met verse groenten
  • Zalmfilet met Hollandaisesaus
  • Warme groenten
  • Gebakken krieltjes

Stamppotbuffet €17.50( vanaf 15 personen)

  • Snert
  • Boerenkool
  • Zuurkool
  • Hutspot
  • Speklap
  • Rookworst
  • Gebakken spekjes
  • Gehaktballetjes in jus
  • Zilveruitjes, augurk, piccalilly,mosterd

Italiaans Pastabuffet €20.50 ( vanaf 15 personen)

  • Italiaanse tomatensoep
  • Brood met pesto
  • Salade Caprese
  • Anti pasti
  • Lasagne
  • Macaroni Bolognese
  • Spaghetti Carbonara

Italiaans dessertbuffet €7

  • Panna cotta
  • Tiramisu
  • Straciatella ijs

Dessert €8.75

  • Selectie van ijstaarten
  • Bavarois taarten
  • Mousse
  • Vers fruit
  • Slagroom

Inhuur borden en bestek €1 p.p. extra

Naam

Uw email

Telefoon

Opmerking



< Ga terug